ノイズバスターズの成分の一つ「黒酢」について調べてみました。
ノイズバスターズの成分「黒酢」とは
ノイズバスターズの成分の一つ黒酢は、醸造酢の一種であり、穀物酢に分類されます。
発酵および熟成過程で生じるアミノカルボニル反応（メイラード反応）によって、褐色あるいは黒褐色に着色されることから黒酢と呼ばれます。
一般に、黒酢は、アルコール発酵したもろみに種酢を加え、発酵槽において酢酸発酵させる静置発酵法（表面発酵法）で製造されます。その他、通気発酵法（全面発酵法）という製造法もあります。
農林水産省による「食酢品質表示基準」において、黒酢は、次のように定められています。
米黒酢
米黒酢は穀物酢のうち、原材料として米（玄米のぬか層の全部を取り除いて精白したものを除く）またはこれに小麦もしくは大麦を加えたもののみを使用したもので、
米の使用量が穀物酢1Lにつき180g以上であって、かつ、発酵および熟成によって褐色または黒褐色に着色したものをいいます。
大麦黒酢
大麦黒酢は穀物酢のうち、原材料として大麦のみを使用したもので、
大麦の使用量が穀物酢1Lにつき180g以上であって、かつ、発酵および熟成によって褐色または黒褐色に着色したものをいいます。
黒酢の効果
黒酢には、クエン酸等の有機酸、各種のアミノ酸、酢酸が含まれています。
また、ジヒドロフエルラ酸（DFA)やジヒドロシナピン酸（DSA)が存在し、抗酸化作用を示します。
基礎研究では、黒酢による抗酸化作用、高血圧改善作用、脂質代謝改善作用が報告されています。
予備的なヒト臨床研究では、黒酢含有食品による月経前症候群(PMS)および月経痛に対する症状緩和作用が示されています。
食酢に含まれる酢酸を用いたヒト臨床試験では、抗肥満作用や高血圧改善作用が報告されている。
日本では、特定保健用食品（トクホ）として、「酢酸」を関与成分とする製品が許可されており、「本品は食酢の主成分である酢酸を含んでおり、血圧が高めの方に適した食品です」といった表示例があります。
適正使用における許容性は高いといいます。現時点では、医薬品との相互作用による有害な事象は報告されていません。
黒酢の用途
- 疲労回復
- 高血圧改善作用
- 体重増加抑制
- 体重減少
ノイズバスターズの黒酢に期待する効果
ノイズバスターズにふくまれる黒酢のいびき予防における効果として期待されるものは、
「抗酸化作用」
「疲労回復」
「抗肥満作用」
「体重増加抑制」
でしょう。
いびきを防止すると同時に、ダイエット効果も期待できますね！
